４．１２（金）のメニューは、ごはん、ししゃもの干物、

ひじきのいり煮、みそ汁、牛乳です。

今日は和食でした。干物を自分でつくることがあります

が、塩加減が難しいです。魚の種類や同じ魚でも大きさ

や厚みなどで変わるので、何回もつくる経験が大切だと

思います。干物は、うまみが凝縮してとてもおいしいと

思います。今日のししゃもの干物は塩加減もちょうどよ

くおいしかったです。海藻のひじきも栄養たっぷりです。

見た目が真っ黒なので、苦手な人もいるかもしれません

が、少しでも食べてみましょう。